牛奶的壞處??你相信嗎?

Parisienne

今次讓我們討論一下關於牛奶對人的壞處：
香港是一個國際的食物都會，是中西文化交流的地方，在很多方面受到了西方的影響。其中一樣受西方影響很深的，就是關於喝牛奶和進食乳製品。很多香港人都像西方人一樣，非常喜歡喝牛奶，而在日常飲食當中，都會有一定分量的乳製品，例如：芝士、奶油、牛油、乳酪、雪糕等，這些全部都屬於乳製品。
從全世界來看，歐洲和美國人都是每天大量攝取牛奶和進食乳製品的，而在香港人的飲食當中，這些食品也佔有一定比例，但卻很少有人知道它們的壞處。曾經看到一份報紙上列出了超過38種關於牛奶的害處。這不為人知的問題，主要是由於我們上一代中，很多營養師、醫生，甚至政府都把很多錯誤的資料灌輸給我們，他們經常都說牛奶是好的，含有很豐富的營養，對大人小孩都十分重要。我們從小就被灌輸牛奶對成長有很大的助益的概念；而事實的真相卻鮮為人知。記得我在英國留學的三年當中，每一餐都是由學校委派的營養師為我們度身定做的，而牛奶就一定包含在其中，所以在那三年裏，我是很少喝水的，幾乎99%都是喝牛奶。很少人會知道其實牛奶中已經含有很多危險的化學物質，包括很多的抗生素、荷爾蒙、農藥、改造基因和病毒。但這還是次要的，除了這些外加的人工副產品和有毒化學物質，牛奶本身對人也有不少損害，極不適合人喝。很多時候，在西方看到那些身材巨大的畸形巨人，都是由牛奶所導致的。牛奶─本是牛製造出來給初生的牛犢吃的，而不是造出來被人類吸收，所以人類是很難消化牛奶的。

在近年來，很多文獻都指出，牛奶不但對人體無益，甚至會製造很多疾病，在接下來的幾篇文章當中，我會跟大家一起研究這方面的題目。
首先，牛奶的形象在世界範圍內都已被奠定為健康食品。幾十年來，廣告商和牛奶、乳製品工業王國等組織機構，藉著廣告、推銷、傳媒使其深入民心，廣被接納，我們毫無戒心地就視它為健康食品。原因當然也是「錢作怪」。在這些事業背後的經營者和投資者，會獲得每年過億萬的利潤回報，他們決不輕易放棄，而會繼續用各種方法蒙蔽普羅大眾，甚至想方設法壓抑那些新近的、持反對意見的報告資料。由於食用牛奶和乳製品已基本上成了很多國家的文化，他們並不需要花太多功夫，只要大家繼續無知下去，他們的事業就不會被打擊了。
在這裏，我是想先作一個前言，讓大家瞭解牛奶這東西。原來當小孩子三歲之後，他們身體內幫助消化牛奶和乳製品的一系列酵素就會消失。所以，如果在三歲之後繼續吃這些乳製品，例如乳酪、芝士、牛油等由牛奶製造的產品，就會變得很難消化。而牛奶是尤其難以消化的，相比起來，其他乳製品會容易一點，但對於我們身體的消化系統而言，都是一個很大的損害和負累。這就解釋了為甚麼很多人會對牛奶敏感，或者喝牛奶會導致腸胃出現問題，因為牛奶是根本不適合人類的消化系統。我們身體很難去消化這種本來是給牛犢消化的食物。在西方，這個問題就更加嚴重，從嬰兒出生開始，就不斷喝牛奶，直到小童、青少年，甚至成人和老人階段，每天都喝大量的牛奶。似乎已成為一種宗教一樣，牛奶不能離開他們的生活，但他們卻不能解釋為何西方有如此多的心臟病、血管硬化、高血壓、高膽固醇、貧血、敏感、骨質疏鬆、中風，還會有癡肥等類似的疾病，其實其中最主要的一個殺手就是乳製品和牛奶。

很多時候，在電視的廣告裏，牛奶都給人很好的感覺，例如對身體很好，含有很多營養，想小朋友發育健全就一定要喝牛奶，至少每天喝一杯才夠健康、才能攝取足夠鈣質等等。甚至一些學校為學生訂製的午餐中，牛奶是必定會有的；而在醫院的病人，每一餐一定會有牛奶。在上一代的食物金字塔(現在已被證實是錯誤的)中，或是一些營養師、專家和醫生所推介的食品中，也十分高舉牛奶和乳製品，把它放在必要組合裏。而這些電視廣告、西醫、營養師和受雇的名人，不斷推銷牛奶是其中一種最好的食品，使得很多人都不知道牛奶其實有太多的害處，而它裏面的營養如：乳鈣和乳糖，我們是很難吸收到的。而牛奶內極高的蛋白質和飽和脂肪，會導致骨質疏鬆、血管疾病、肥胖症、心臟病等。
其實到了今天二十一世紀，牛奶已被一些人認為是極之有害和不適合人吸收的食品，已成為鐵一般的事實。你會發覺在世界上有相當部分的民族和地區是不喝牛奶的，其中主要原因是他們以農業為主，而畜牧業成本高，他們付不起代價製造大量牛奶。所以牛奶的製造商主要是在人口少，而以畜牧為業的西方國家。與此同時，牛奶的市場主要集中在西方，尤其是美國、瑞典、芬蘭和英國這四個國家。隨著西方文化普及到全世界，使得香港、台灣、日本等地都接納了以牛奶作為一種廣被接納和有益的食物。近年來，感謝一些科學家和專家研究發現牛奶的壞處，也發現在很多不喝牛奶的國家和民族，人們的身體是更加健康的，起碼減少了一大堆由牛奶和乳製品製造出來的疾病。在1988年到1993年，共有2700份文獻和文章出版，提到一些醫學研究指出牛奶的壞處，其中1500份是針對牛奶這個題目的專題研究。所以，如果有人說：「牛奶不好是沒有文獻記載和科學根據的」，那就錯了。事實上是有很多的證據，這也是為甚麼文中提及的那份報紙，列舉了牛奶的害處有38種以上之多。在接下來的文章中，我會把這些資料的主要內容和大家一起分享。
參考書籍 :
Information from the bachelor of science degree program in Holistic Nutrition (Global Institute for Alternative Medicine)
牛奶真的有益健康嗎？
http://com.tacocity.com.tw/chinafamily/life/index.phtml?tID=1580)&doit=mess
250多位有不同程度的慢性疲勞、關節炎和腸道疾患的病人從飲食中去掉牛奶以後，病情都得到了極大的改善，甚至完全的康復。
http://www.snweb.com.cn/gb/gnd/2003/0923/h0923003.htm
姜淑惠:重建對牛奶攝取的正確認識人類僅在嬰兒期，其胃內含有這種足以消化酪蛋白的酵素Rennin，孩童約三到四歲時，乳齒已長完備，這種酵素就會從消化道中消失，終其一生不再分泌。
http://www.organichealth.com.hk/cp_share1.htm
很多人不知道牛奶的缺點
http://www.wcn.com.tw/eating/nutrition/p32.shtml
Got Milk? I hope not!
http://www.karlloren.com/diet/milk/p12.htm
患有以下疾病的人不宜飲用牛奶：

潰瘍性結腸炎，患者經常腹痛、腹瀉，喝牛奶會加重病情；處於急性發作期的膽囊炎、胰腺炎的病人，喝牛奶會加重膽囊和胰腺的負擔；有返流性食管炎和食管裂孔病的人，飲用牛奶後會使病情加重。
http://www.zhulao.org/yinshi.htm
牛奶含乳糖，大多數黃種人不能吸收。牛奶沒有抗癌物質，鈣的含量沒有豆漿多。
http://jsw.jl.gov.cn/headinfo/infocontent.jsp?infoid=603
全世界2/3的人不能吸收乳糖
http://www.tyj.yn.gov.cn/sport%2 ... 0%20years%20old.htm
美國飼養的３０％奶牛都被注射過荷爾蒙激素，而這間接可能導致人體的乳腺癌等疾病
http://www.geocities.com/vinzkorner/academicchineseessay1.html

Chewy

oh.. yes.. my twins babies hv really bad stomach when they drink Cow milk formula.."poopoo" were very watery.....Then doctor recomment me let them drink Soy milk formula instead ..and they are v strong and gain good weight..Now they are 7 months now.

I hv the elder daughter who drink cow formula till now (3.5 yr old) We found since she is 2 years old, she always hv the runny nose and allergic to the air.. After read all these posts.. I m thinking i should let her drink Soy milk instead.. I wish she can be stronger ..and not easy to get sick...

[ 本帖最後由 Chewy 於 10-5-30 00:29 編輯 ]

kwokfred

唔飲牛奶有咩可以取替??

kwokfred

我信吖..之前有聽過但冇人信咋MA

leungchai

My boy and some of my friends'kids get better when they stop drinking milk.  I still believe that drinking milk is not good if too frequent, so now I give my boy soyabean milk most of the time, except sometimes he tells me he wants to drink milk.....

clara1477

豆類(大豆)是寒涼的...不可長期飲用!
身體吾受得會暈ga.

http://www.uwants.com/viewthread.php?tid=8982634

MAMAMEEE

原帖由 gigiic 於 10-5-9 23:26 發表
我信, 恨自己唔早啲知添呀! 講真我自己都係飲牛奶大的, 從來都無諗過牛奶係無益. 陀住阿b日飲兩枝鮮奶, 到阿b出世又唔餵人奶餵奶粉, 阿仔出世時頭泥好勁, 三歲前周不時出奶癬, 到我睇過一本書, 轉帶阿仔睇中醫, 戒奶 ...

我醫生話唔係d牛奶無益, 只係bb受唔住牛隻d蛋白質ge, 所以佢叫盡量餵人奶, 之後用水解蛋白配方.

hellosunb

係呀, 真的好難令人相信, 始終人都是比較保守的。

原帖由 gigiic 於 10-5-9 23:26 發表
我信, 恨自己唔早啲知添呀! 講真我自己都係飲牛奶大的, 從來都無諗過牛奶係無益. 陀住阿b日飲兩枝鮮奶, 到阿b出世又唔餵人奶餵奶粉, 阿仔出世時頭泥好勁, 三歲前周不時出奶癬, 到我睇過一本書, 轉帶阿仔睇中醫, 戒奶 ...

gigiic

我信, 恨自己唔早啲知添呀! 講真我自己都係飲牛奶大的, 從來都無諗過牛奶係無益. 陀住阿b日飲兩枝鮮奶, 到阿b出世又唔餵人奶餵奶粉, 阿仔出世時頭泥好勁, 三歲前周不時出奶癬, 到我睇過一本書, 轉帶阿仔睇中醫, 戒奶, 佢啲皮膚而家滑一滑, 又唔會咁易氣管敏感, 又比同鹷小朋友高大(證明唔飲奶唔會造成營養不良). 但唔係人人都接受到牛奶係無益, 老一輩唔信, 朋友都唔信, 我阿媽話我黐線添呀, 咁快唔比個仔飲奶....:;pppp:

原帖由 mayuen 於 10-2-12 10:13 發表
我相信, 我幾年前已知道牛奶是無益的, 跟身邊的朋友講, 都無人信我。
況且, 牛奶是屬於酸性, 我們經常吃到的食物已經大部份都是偏酸, 人的身體若偏酸, 是會引發都市病, 甚至癌症, 還有, 連註牙, 都是因為酸性, 引致 ...

hellosunb

其實小朋友都可以飲豆奶。

原帖由 陳皮爸媽 於 10-4-30 15:00 發表
而家我個仔飲個d日本奶粉, 是不是牛奶的一種??
如果小朋友不飲(2歲啦), 可以飲咩代替 ??

hellosunb

豆奶是指大豆磨成的奶, 如豆漿之類, 無糖更好。 當然自己榨是最好, 不過, 方便起來, 紙包和奶粉都可以。

原帖由 suenyuki 於 10-4-27 15:25 發表
請問豆奶係那些豆奶?係紙包飲品那種定係奶粉?

陳皮爸媽

而家我個仔飲個d日本奶粉, 是不是牛奶的一種??
如果小朋友不飲(2歲啦), 可以飲咩代替 ??

suenyuki

請問豆奶係那些豆奶?係紙包飲品那種定係奶粉?

原帖由 hellosunb 於 10-4-27 05:40 發表
我建議你先多看不同的資料, 於網上都可以很容易找到, 有關牛奶的禍害, 而且牛奶亦是皮膚的致敏源頭, 不過, 我可以講, 牛奶(特別高鈣牛奶)是絶對沒有益處的, 這點, 好多有醫學知識的人都知, 因為牛奶是屬偏酸, 會令皮 ...

hellosunb

我建議你先多看不同的資料, 於網上都可以很容易找到, 有關牛奶的禍害, 而且牛奶亦是皮膚的致敏源頭, 不過, 我可以講, 牛奶(特別高鈣牛奶)是絶對沒有益處的, 這點, 好多有醫學知識的人都知, 因為牛奶是屬偏酸, 會令皮膚和血液因帶酸而令細胞細異, 所以會有不同的身體毛病出現。皮膚病是其中一種, 不過, 醫生是永遠不會話牛奶無益的, 就好似打免疫針, 永遠都不會話免疫針有問題啦!

所以, 我沒有給牛奶我兩個囡囡飲呀, 我給豆奶予她們飲。她們現在仍然是擁有健康的身體添。

原帖由 mosibaby 於 10-4-26 19:45 發表


咁我想問下有d咩可以替代牛奶呢? 我個女周不時都有濕疹, 唔知關唔關飲奶事? 但係佢又成日唔食飯, 驚佢唔夠營養, 所以都要keep住俾佢飲奶粉...如果豆奶個d得唔得呢? 夠唔夠營養呢? ...

MAMAMEEE

原帖由 mosibaby 於 10-4-26 19:45 發表


咁我想問下有d咩可以替代牛奶呢? 我個女周不時都有濕疹, 唔知關唔關飲奶事? 但係佢又成日唔食飯, 驚佢唔夠營養, 所以都要keep住俾佢飲奶粉...如果豆奶個d得唔得呢? 夠唔夠營養呢? ...

最好唔好聽我哋講啦, 我哋講得幾專業都係假, 問吓醫生好d!